Salah satu tantangan terbesar dalam merencanakan menu adalah memilih bahan yang mudah didapat dan tetap bervariasi. Variasi sangat penting agar tidak bosan dan tetap mendapatkan berbagai nutrisi.
Beberapa strategi praktis:
- Gunakan bahan lokal dan musiman. Sayuran dan buah musiman biasanya lebih segar, lezat, dan terjangkau.
- Siapkan bahan dasar yang fleksibel. Misalnya ayam, telur, tahu, dan kacang bisa diolah dalam berbagai resep.
- Gunakan rempah alami untuk variasi rasa. Rempah-rempah tidak hanya memberi rasa, tetapi juga menambah aroma dan kenikmatan hidangan.
- Ciptakan pola rotasi. Ganti menu utama setiap 2–3 hari untuk menjaga kebaruan, misalnya ikan panggang diganti ayam panggang, oatmeal diganti smoothie.
Dengan strategi ini, Anda bisa menikmati makanan sehat tanpa merasa monoton. Variasi sederhana dan bahan fleksibel membuat menu sehat lebih mudah diikuti sepanjang minggu.